Alzheimer e alluminio – ricette-detox-alluminio

Che malattia è l’alzheimer? L’ alzheimer è la forma più comune di demenza degenerativa progressivamente invalidante. La ricerca indica che la malattia è strettamente associata a placche amiloidi e ammassi neurofibrillari  riscontrati nel cervello. La causa primaria non è ancora del tutto certa, sicuramente è una malattia multifattoriale, che sta divenendo l’epidemia più importante del nuovo millennio, si stima che nel 2050, … Read More

Equiseto, le 6 ricette che lo valorizzano in cucina

Pasta-equiseto-ricette-tagliatelle

È facile intuire come l’utilizzo alimentare dell’Equiseto sia azzardato e poco versatile. Per uso gastronomico si possono raccogliere, sul finire dell’inverno, i fusti fertili dell’Equiseto maximum nello stato di germoglio, altrimenti sono troppo coriacei. Il periodo migliore è Febbraio-Marzo. Il fusto può assomigliare a un asparago e come tale può essere cucinato. Mimosa di germogli di Equiseto Cosa serve: germogli di Equiseto … Read More

Equiseto: uso fitoterapico e culinario

Equiseto-ricette-fitoalimurgia-

Se ci s’incammina in prati mal drenati o in ombra, possiamo incontrare la famiglia delle Equisetaceae che comprende diverse specie ma, due in particolare sono di dimensione e utilizzo apprezzabili: Equiseto Arvense e Maximum L’Equiseto arvense o dei campi si trova anche in terreni non troppo umidi, di dimensioni modeste, i fusti fertili sono di circa 6 mm. di diametro. … Read More